gammo

kitchen & more

Zákaznický servis: +420-728-648-916
Otevírací doba: 08:00-16:00 (Po-Pá)

HELIA 24 nízkoteplotní tlaková udírna s troubou

Výrobce: OSSA Räuchergeräte • Artikl: 2401

Skladem: 1 ks

Předpokládané dodání: úterý • 2023.12.12.

33698 CZK26923 CZK22250 CZK + DPH

Záruka: 1 rok • Země původu: Německo • Celní číslo: 84199085

Popis produktu

HELIA 24 tlaková trouba pro nízkoteplotní uzení a pečení

Tento přístroj je vyrobený vyloženě gastronomickým účelem, má režim nízké spotřeby energie a je dokonale vhodný pro nízkoteplotní uzení a pečení potravin, zároveň udržuje jejich originální aromatický charakter.Vnitřní prostor udírny je pod tlakem a není v něm cirkulace vzduchu, takže pokrmy připravené tou udírnou budou rovnoměrně propečené a nebudou vysušené.

Díky statickému pečení (v troubě není cirkulace vzduchu, takže do komory se nedostane kyslík), klidně můžete současně připravit rybu s masem, potraviny si nepřeberou vůni a chuť.
Vzhledem k tomu, že vnitřní prostor zůstane bezkyslíkový, z pilin a z uhlí se dostanou dovnitř jedině zdravé látky během uzění.

Největší výhodou během uzění je, že udírna funguje s jakýmikoliv pilinami, nepotřebujete žádné specialní piliny ani dřevěné brikety, klidně můžete používat např. u nás, nebo kdekoliv jinde koupené dřevěné bukové piliny. 

Originální německá výroba
Nerezové provedení, dvouplášťová udírna
Velkokapacitní topné těleso má dlouhou životnost
Nerezová lopatka na piliny

Bez dřevěných pilin udírnu lze jednoduše používat jako "holdomat"!

Teplota: 50-250oC
Časovač: lze nastavit 0-60 min (60 minutové uzení stačí skoro pro všechny potraviny! Více o tom v kuchařce.)
Informace o kapacitě: udírna je vhodná pro současné uzení 24 ks pstruhů (max. 200g), nebo 12 ks pstruhů (max. 500g), nebo 4 kuřata, nebo jedno 7 kg-ové maso.

Standardní výbava: 
1x Grilovací plech pro HELIA 24 nízkoteplotní udírnu s troubou
1x Grilovací rošt na pstruhy (pro 6ks pstruhy)
1x Grilovací rošt standardní
1x Lopatka na dřevěné piliny
1 kg Bukové dřevěné piliny
1 vzorek koření na uzené ryby
1 kuchařka

Kliknete sem pro další dostupné příslušenství!

Parametry

Šířka povrchu na pečení

300 mm

Hloubka povrchu na pečení

400 mm

Elektrický příkon W

1500 W

Připojení

220/50 V/Hz

Šířka

450 mm

Hloubka

450 mm

Výška

350 mm

Hmotnost netto

28 kg

Související dokumenty

Výrobce produktu

Otázky a odpovědi