HELIA 48 nízkoteplotní tlaková udírna s troubou

HELIA 48 tlaková trouba pro nízkoteplotní uzení a pečení

Tento přístroj je vyrobený vyloženě gastronomickým účelem, má režim nízké spotřeby energie a je dokonale vhodný pro nízkoteplotní uzení a pečení potravin, zároveň udržuje jejich originální aromatický charakter.Vnitřní prostor udírny je pod tlakem a není v něm cirkulace vzduchu, takže pokrmy připravené tou udírnou budou rovnoměrně propečené a nebudou vysušené.

Díky statickému pečení (v troubě není cirkulace vzduchu, takže do komory se nedostane kyslík), klidně můžete současně připravit rybu s masem, potraviny si nepřeberou vůni a chuť.
Vzhledem k tomu, že vnitřní prostor zůstane bezkyslíkový, z pilin a z uhlí se dostanou dovnitř jedině zdravé látky během uzění.

Největší výhodou během uzění je, že udírna funguje s jakýmikoliv pilinami, nepotřebujete žádné specialní piliny ani dřevěné brikety, klidně můžete používat např. u nás, nebo kdekoliv jinde koupené dřevěné bukové piliny.

Originální německá výroba
Nerezové provedení, dvouplášťová udírna
Velkokapacitní topné těleso má dlouhou životnost
Nerezová lopatka na piliny

Bez dřevěných pilin udírnu lze jednoduše používat jako "holdomat"!

Teplota: 50-250^oC
Časovač: lze nastavit 0-60 min (60 minutové uzení stačí skoro pro všechny potraviny! Více o tom v kuchařce.)
Informace o kapacitě: udírna je vhodná pro současné uzení 48 ks pstruhů (max. 200g), nebo 24 ks pstruhů (max. 500g), nebo 8 kuřat, nebo jedno 14 kg-ové maso.

Standardní výbava:
1x Grilovací plech pro HELIA 48 nízkoteplotní udírnu s troubou
1x Grilovací rošt na pstruhy (pro 6-6ks pstruhy)
1x Grilovací rošt standardní
1x Lopatka na dřevěné piliny
1 kg Bukové dřevěné piliny
1 vzorek koření na uzené ryby
1 kuchařka

Kliknete sem pro další dostupné příslušenství!