Empanadas- Španělské jídlo se švédským robotem

2022. 10. 31.

Ingredience na 12 kusů

Na těsto:

360 gramů pšeničné mouky

75 gramů másla

100 ml mléka

1 vejce

1 lžička soli

vejce na mazání

Náplň:

100 gramů mletého jehněčího

100 gramů sýru feta

1 hlava červené cibule

30 gramů rozinek

30 gramů černé olivy (nahrubo nakrájených)

1 lžička kmínu

1 lžička mleté papriky

sůl a pepř dle chuti

Empanadas - španělské jídlo se švédským robotem - krok za krokem:

Podívejte se na toto video s receptem!

Náplň

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

2. Na olivovém oleji orestujeme (podusíme) cibuli a mleté maso.

3. Dochuťte kmínem a paprikou, poté přidejte sůl a pepř podle chuti.

4. Nyní to smíchejte s rozinkami a olivami a nechte vychladnout, zatímco budete dělat těsto na koláč.

Těsto na koláč:

1. Předehřejte troubu na 175°C.

2. K vytvoření těsta sestavte ANKU a se 7 litrovou nerezovou mixovací nádobou, s hnětacím spirálovým hákem a hnětacím válečkem a také škrabkou na mísu, která zabraňuje přichycení těsta ke stěnám mísy. Ty jsou součástí základní sady, seznamte se s obsahem krabice klinutím SEM a SEM ! Všechny suroviny smícháme v hladké těsto, které necháme alespoň 30 minut odpočinout v lednici.

3. Použijte válečkovou hlavu na těstoviny ANKARSRUM Assistent a těsto tence protáhneme, pak na pláty vykrájíme 12 koleček a na polovinu potřeme masovou náplní. Navrch dáme rozdrobený sýr feta.

4. Těsto přeložíme do tvaru půlměsíce a okraje k sobě přitlačíme vidličkou.

5. Položte je na plech a potřete vršek rozšlehaným vejcem.

6. Pečte je ve střední části trouby asi 25 minut.

ANKA tip:

Podávejte s různými dipy a čerstvým křupavým salátem.

Nejoblíbenější příspěvky

Naše témata

#recepty ankarsrum (62) #zajímavostí (48) #pečení (38) # (24) #recepty (19) #klobása (16) #vánoce (15) # (13) #těstoviny (13) #grilování (12) #vakuové balení (9) #koření (8) #sušení (8) #langoš (7) #Velikonoce (7) #palačinka (7) #vafle (7) #pizza (7) #hamburger (6) #káva (6) #rajče (6) #sous vide (6) #kuchyňský robot ankarsrum (5) #ravioli (5) #rostlinné mléko (4) #gammo12 (4) #pasírovač (4) #kobliha (4) #dárek (4) #koktejl (4) #mák (4) #čaj (3) #kompostování (3) #rybí polévka (3) #konfitování (2) #Vánoční trh (1) #strojní mytí (1) #gammopack2024 (1)