K čemu je ještě dobrý mlýnek na maso?
2018. 02. 25.
Ačkoliv bychom to podle názvu jen stěží čekali, s jediným mlýnkem na maso zvládneme až šest kuchyňských operací. V případě mlýnku na maso dostupného pro základní stroj Ankarsrum není multifunkční ukazatel jen chytlavým sloganem: s přístrojem můžete sestavit i celé menu na týden nebo měsíc - plné nejrůznějších jídel a nápojů !
Mleté maso je potřeba téměř v každé domácnosti, je důležitou složkou bezpočtu jídel, od těch nejjednodušších pokrmů až po lahůdky, které vyžadují středně pokročilé kuchařské dovednosti. Boloňské maso, sekaná, zelí a květák, lasagne, chilli con carne – abychom jmenovali jen některé z mnoha.
Právě z tohoto důvodu má z kvalitního mlýnku na maso užitek každý, zvláště pokud lze s daným nástrojem provádět řadu kuchyňských operací, které tak mohou nahradit jiné nástroje. To je jedna z nejvýhodnějších vlastností mlýnku na maso Ankarsrum Assistant: s několika doplňky a několika pohyby z něj lze udělat kuchyňské all-in-one. (Je důležité upozornit, že mlýnek na maso funguje pouze se základním strojem Ankarsrum).
Podívejme se na jeho nejdůležitější funkce:
1, Mlýnek na maso
Jeho základní schopnosti snad ani nemusíme představovat: mele jakékoliv maso (kuřecí, vepřové, hovězí, ryby) a je extrémně odolný díky nerezovým kotoučům a nožům. Dobrým příkladem jeho výkonu je, že dokáže umlít 70 kg masa za jedinou hodinu.
2, Plnící nástavec na klobásy
S plnícími trubkami napojenými na Asistenta se naše kuchyně již rozšířila o další zařízení. Klobásu s ním snadno uděláte z jakékoliv mleté pochoutky – a nejen z masa! Je také výbornou volbou pro veganské klobásy. V jedné sadě jsou k dispozici tři druhy trubiček různých velikostí, takže si můžete upravit i tloušťku klobásy. Nepostradatelný pomocník zejména při porážce prasat! (V případě klobásové náplně se vyplatí podívat i ZDE.)
3, Výrobník těstovin
Výrobník těstovin funguje na stejném principu jako mlýnek, jen se zde na připojeném kotouči ze strojku drolí nikoli lahodné mleté maso, ale lahodné domácí těstoviny. Přístroj lze použít k přípravě čtyř druhů těstovin (špagety, makarony a dva druhy těstovin). (*po dlouhé kariéře byla tato doplňková sada konečně na jaře 2024 vyprodána - již se nebude vyrábět!)
4, Lis na sušenky
Jedná se snad o nejúžasnější rozšíření nástroje, se kterým můžeme na poli dezertů vytvořit trvalý dojem. S lisovací formou na sušenky můžete vyrobit čtyři druhy mletých sušenek, včetně vlnitých, pravidelných válečků nebo cukrovinek ve tvaru hvězdy. S fantasticky atraktivními tvarovanými dorty je zaručeno, že hosté našemu dezertu neodolají.
5, Struhadlo
Tento přístroj, skromně nazývaný jen strouhací nástavec, umí víc, než slibuje jeho název: kromě tvrdých sýrů (např. parmezán) dokáže nastrouhat ořechy, sušenky, čokoládu, ale i brambory nebo jiné ingredience. Příslušenství funguje tak, že stroj lisuje zpracovávanou přísadu přes perforovanou hlavu ze slitiny hliníku a oceli.
6, Pasírovač ovoce a zeleniny
Dnes všichni víme, že pravidelná konzumace ovoce a zeleniny je nezbytnou součástí vyvážené stravy. Proto je také skvělé, že si můžete vybrat nástavec, který se hodí k mlýnku Ankarsrum. Vzhledem k tomu, že se lahůdky lisují přes síto s otvory, nedochází k odfiltrování cenných živin. Jejich blahodárný účinek si vychutnáte popíjením takto připravených ovocných a zeleninových šťáv a smoothies.
To je zatím vše, ale brzy to vyzkoušíme i v kuchyni, s nástavcem mlýnku na maso Assistent umíme dělat lahůdky na všechno!