Odkud pochází zvyk pít kávu?

2024. 09. 27.

Legenda

Před mnoha stovkami let bychom někde v Etiopii byli svědky podivné scény. Obchodník si všiml, že jedna z jeho koz byla po celý večer ve výjimečně dobré kondici. Zvíře bylo veselé, skákalo a kousalo.

Poté, co se ukázalo, že koza svačila kávová zrna, sám obchodník zkusil bobule jíst, takže zažil to samé.

Ale stalo se to skutečně?

Nebo je to jen legenda? Odkud pochází zvyk pít kávu?

Pravda

Pravda je, že nevíme, co je pravda. Nezachovaly se žádné záznamy.

Podobných legend o vesele dovádějících kozách a dalších věcech existuje nespočet. Jediné, co víme jistě, je, že mluvíme o nápoji východního původu. Pochází z Kaffa, etiopské provincie, abych byl přesný. Odtud se rozšířila do Jemenu, Persie, Arábie a Egypta… a pak do celého světa.

V širém světě

Káva se zpočátku ani nekonzumovala jako nápoj, ale bobule se žvýkaly. Pro své povzbuzující účinky se rychle stala populární. Mniši jej používali, aby zůstali vzhůru během dlouhých modliteb. Zjistili, že pražením zrn získá lepší chuť a vůni. Proč ji však začali mlít a vyrábět z ní nápoj, není dodnes jasné.

V 16. století cestovatelé a botanici na Blízkém východě informovali o dříve neznámé rostlině a nápoji vyrobeném z jejích plodů v Evropě. Obchodníci rychle viděli potenciál kávy. Do Benátek tak brzy dorazily první pytle plné kávových zrn. Káva se stala tak populární, že se v Evropě rozšířila jako lavina. Káva je dnes po vodě druhým nejkonzumovanějším nápojem na světě.

Kavárenská kultura

Kavárenská kultura prostě pramení z toho, že se v těchto místech tehdy odehrával společenský život. V 18. století byty ještě neměly ústřední topení ani elektřinu. V zimě na ty, kteří přišli z práce, čekal tmavý a studený byt. Lidé tak raději trávili čas v kavárnách, kde bublal život. Bylo možné se setkávat s ostatními a vyměňovat si informace.

A v tomto okamžiku jsme dosáhli skutečného kouzla kávy. Protože v pití kávy je káva samotná, její aroma, pražení a chuť, dalo by se říci, až druhořadé. Káva se obvykle konzumuje v komunitě. Nejen pití, ale společenský zážitek. Pár minut pauzy od veverčího kola spolu s někým. Ne náhodou se stal nejoblíbenějším nápojem na světě. Není totiž nic lepšího, než diskutovat o velkých věcech světa u šálku kávy.

Nezbývá nic jiného, ​​než si objednat opravdu profesionální kávovar a pozvat svého nejlepšího kamaráda, aby ho společně vyzkoušeli!