Recepty na koláče z ovoce raného léta
2024. 06. 11.
Recepty na koláče z raného letního ovoce
Za slunečných dnů není nic lepšího než lehký a osvěžující koláč, který vám přináší chutě sezóny. Jahody, třešně, rybíz, borůvky a maliny, to všechno jsou plody, ze kterých se dají vytvořit úžasné dezerty.
Představte si, jak se ve vaší kuchyni připravuje lahodný jahodový koláč nebo krémový rybízový cheesecake a nebeská vůně linoucí se z trouby naplní celý dům! Tyto recepty jsou nejen jednoduché na přípravu, ale zaručeně vykouzlí úsměv na tvářích i na rodinných a přátelských setkáních.
Vyzkoušejte recepty a užijte si chutě léta v každém soustu!
Jahody
Jahody jsou nejen jedním z nejoblíbenějších plodů léta, ale také skutečnou superstar v kuchyni. Jeho svěží, nasládlá chuť a jasně červená barva okouzlí snad každého.
Vitamin C, který obsahuje, navíc posiluje imunitní systém, zatímco antioxidanty pomáhají v boji s nemocemi a zpomalují tak proces stárnutí. Jahody jsou nízkokalorické, takže mohou být výbornou volbou i pro dietáře. Nemluvě o tom, že jeho vysoký obsah vlákniny přispívá ke zdraví trávení.
Jahodový koláč
Ingredience:
- 250 g jahody
- 200 g mouky
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 1 vejce
- vanilkový extrakt
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů!
- Smíchejte mouku, cukr a máslo.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt!
- Vmíchejte nakrájené jahody!
- Směs nalijte do vymazané dortové formy a pečte 30 minut.
Jahodový dort z mascarpone
Ingredience:
- 300 g jahod (na ozdobení nakrájíme kráječem na jahody)
- 250 g mascarpone
- 100 g práškový cukr
- 200 g dětské piškoty
- 1 dl mléka
- vanilkový cukr
Příprava:
- Smíchejte mascarpone a moučkový cukr.
- Piškoty namočíme do mléka a urovnáme do dortové formy.
- Na piškoty navrstvěte krém z mascarpone a jahody!
- Dejte alespoň na 2 hodiny do lednice!
Třešeň
Třešně jsou jedním z nejsladších pokladů léta, který byste měli zařadit do svého jídelníčku nejen kvůli jejich chuti, ale také díky blahodárným účinkům. Tyto drobné červené plody jsou plné vitamínů a minerálů. Věděli jste například, že třešně jsou výborným zdrojem vitamínu A, který blahodárně působí na oči a pokožku?
Melatonin, který se nachází v třešních, vám navíc může pomoci lépe spát, takže si některé z nich můžete klidně večer ukousnout. Díky vysokému obsahu antioxidantů pomáhá snižovat záněty.
Díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny jsou třešně ideální volbou i pro dietáře. Navíc je v kuchyni mimořádně všestranný: můžete z něj připravit koláče, clafoutis nebo třeba osvěžující ovocný salát.
Třešňový clafoutis
Ingredience:
- 300 g třešní (nezapomeňte vypeckovat)
- 100 g mouky
- 100 g cukru
- 3 vejce
- 2 dl mléka
- vanilkový cukr
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů!
- Smíchejte mouku, cukr, vejce, mléko a vanilkový cukr!
- Do vymazané zapékací mísy vložíme třešně.
- Nalijte těsto a pečte 40 minut!
Červený rybíz
Rybíz je jedním z nejzajímavějších letních plodů. Plný vitamínu C pomáhá vašemu tělu bojovat s infekcemi. Díky vysokému obsahu vlákniny podporuje i trávení.
Může být také skvělým společníkem v kuchyni: můžete z něj připravit lahodný rybízový cheesecake, který je dokonalým spojením kyselého rybízu a sladkého smetanového sýra, nebo dokonce osvěžující rybízovou limonádu, která je skutečným osvěžením v letní horko. Kyselá chuť rybízu se hodí zejména k dezertům, ale obstojí i v salátech a omáčkách.
Rybízový cheesecake
Ingredience:
- 200 g rybízu
- 250 g smetanového sýra
- 100 g cukru
- 200 g sušenek
- 100 g másla
- 2 vejce
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů!
- Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem.
- Směs natlačíme do dortové formy!
- Smíchejte smetanový sýr, cukr a vejce!
- Přidejte rybíz a nalijte na sušenkový základ!
- Pečte 45 minut!
Borůvky
Borůvky jsou vynikajícím zdrojem vitamínu K. A antokyany v něm mají protizánětlivé vlastnosti a mohou přispívat k udržení zdraví kardiovaskulárního systému.
Borůvky jsou v kuchyni opravdovým šprýmařem: výborně se dají použít do koláčů, muffinů, mléčných koktejlů nebo třeba salátů. Vyzkoušejte klasické borůvkové muffiny, které jsou rychlé a vždy se trefí, nebo si k snídani přimíchejte osvěžující borůvkový jogurt.
Borůvkové muffiny
Ingredience:
- 200 g borůvek
- 250 g mouky
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 2 vejce
- 1 dl mléka
- prášek do pečiva
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů!
- Smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
- Přidejte vejce, máslo a mléko.
- Vmíchejte borůvky!
- Směs nalijte do formiček na muffiny a pečte 20 minut!
Maliny
Maliny jsou jedním z nejchutnějších plodů léta. Díky nízkému obsahu kalorií jej můžete bezpečně jíst během jakéhokoli jídla, ať už jde o snídani, oběd nebo večeři.
Vyzkoušejte recept na malinové brownie, kde kyselá chuť malin dokonale ladí s bohatou sladkostí čokolády!
Malinový brownie
Ingredience:
- 200 g malin
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 100 g mouky
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů!
- Rozpusťte hořkou čokoládu a máslo!
- Vmíchejte cukr a vejce!
- Přidejte mouku a potom maliny!
- Směs nalijte na plech a pečte 25 minut.
Doufáme, že si těmito recepty dokážete zpestřit letní odpoledne! Pamatujte, že nejlepší dorty jsou vždy vyrobeny z nejčerstvějšího ovoce!
A potřebné pomůcky k pečení si u nás můžete kdykoliv zakoupit!